Gebratene Gänseleber

34 CHF≈ 36,94 €

Gebratene Gänseleber mit eingelegten Kirschen, Brioche und Trüffel.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß10%
10%
Fett77%
77%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Frische Gänseleber, die kurz in der Pfanne angebraten wird, um eine cremige Textur zu erreichen. Sie wird oft mit süßen und herzhaften Beilagen serviert.

Typische Zutaten

Gänseleber
Kirschen
Brioche
Trüffel
null

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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