Ficat de gâscă prăjit
Gebratene Gänseleber
34 CHF≈ 36,82 EUR
Lake Side · Zürich
Ficat de gâscă prăjit cu cireșe murate, briosă și trufe.
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine10%
- Grăsimi77%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fresh goose liver that is quickly seared in a pan to achieve a creamy texture. It is often served with sweet and savory accompaniments.
Ingrediente tipice
- goose liver
- cherries
- brioche
- truffle
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Ficat de gâscă prăjit: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Lake Side