Tessin Grotto

烤箱烘烤的蒜香面包。

配有鸡蛋、培根和法式酱汁的绒毛苣沙拉。

烤 Maggia 面包上的牛肝菌慕斯，配以野草和种子。

配有提契诺山地奶酪、橄榄、刺山柑苹果、干番茄和 Maggia 面包的香肠特产。

配有 Maggia 面包和黄油的牛肉塔塔，可选三种辣度。

自制栗子小面疙瘩，配以鼠尾草黄油和 Ubriaco 奶酪碎。

配有烟熏南瓜泥和野草的牛肉肉饼。

用 Merlot 酒炖煮的鹿肉香肠，配以蔬菜、土豆、橄榄和香草。

野味胡椒炖肉，配以烤玉米糊、榅桲块和蔓越莓。

配有卡拉布里亚辛辣萨拉米酱的自制土豆团。

配有蓝纹奶酪泡沫和胡椒的自制土豆团。

配以迷迭香和酪乳的兔子肉炖菜。

用 Merlot 酒汁和底料炖煮的牛后脊肉。

两根手工制作的 Luganighe，配以香草汁。

炖羔羊腿，配以骨髓汁。

配以葱、鼠尾草、黄油和红洋葱的小牛肝切片。

配以迷迭香黄油的烤鸡。

配以辣椒酱和海盐的烤鸡。

配有成熟蓝纹奶酪和干梨块的奶酪火锅。

配有苹果、葡萄和 Grappa 的果香奶酪火锅。

由自制混合料制成的山羊奶酪火锅。

配有辛辣辣椒萨拉米的辣味奶酪火锅。

配有干牛肝菌的奶酪火锅。

配以开心果油和覆盆子果泥的意式奶冻。

配以汤卡豆和自制冰淇淋的焦糖奶油。

Vermicelle，可选配鲜奶油、香草冰淇淋或蛋白霜。

配以蛋白霜、Vermicelle 和鲜奶油的香草冰淇淋。

配以巧克力酱和鲜奶油的香草冰淇淋。

配以 Amarena 樱桃、森林水果香草冰淇淋、蛋白霜和鲜奶油。

配以奶油的打发咖啡冰淇淋。

香草冰淇淋配热浓缩咖啡。

冰淇淋口味：香草、巧克力、开心果、百香果白巧克力、巧克力碎或海盐焦糖。

雪芭口味：森林水果、柠檬/青柠或覆盆子。

配有提契诺山地奶酪、橄榄、刺山柑苹果、干番茄和 Maggia 面包的香肠特产。

配有 Maggia 面包和黄油的牛肉塔塔，可选三种辣度。

用 Ascona 威士忌调味的塔塔。

用干邑调味的塔塔。

来自肉铺的猪肉煎肠。