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餐厅的真实照片
Tessin Grotto
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菜品
栗子韭葱汤 (Zuppa alle castagne e porro)
蒜香面包 (Pane all’aglio)
混合叶沙拉 (Insalata di foglie miste)
绒毛苣沙拉 (Insalata valeriana)
烤 Maggia 面包配牛肝菌慕斯 (Mousse di porcini su pane Maggia tostato)
“Sant Antonino”冷切肉拼盘 (Affettato „Sant Antonino”)
蓝纹奶酪梨味脆面包 (Crostino di pere con gorgonzola)
“Grotto Ticino”牛肉塔塔 (Tartare di manzo „Grotto Ticino”)
Ascona 威士忌风味塔塔 “plus” (Tartar mit Ascona Whisky verfeinert „plus”)
干邑风味塔塔 “plus” (Tartar mit Cognac verfeinert „plus”)
南瓜汤 (Zuppa di zucca)
“LUMA”牛肉薄片 (Carpaccio di manzo «LUMA»)
栗子馅饺子 (Ravioli ripieni di castagne)
栗子小面疙瘩 (Gnocchetti di castagne)
浆果鹿肉 (Cervo ai bacca)
Luma 牛肉肉饼 (Luma Rind´s Hacktätschli)
鹿肉香肠 (Salsiccia di Cervo)
传统风味野味胡椒炖肉 (Selvaggina al pepe alla vecchia maniera)
今日意面 (Pasta del giorno)
玉米糊脆饼 (Crostini di polenta)
蘑菇烩饭 (Risotto con funghi)
黑维内雷米烩饭配松露 (Risotto venere con tartufo)
配 Spilinga 辣味香肠或鼠尾草黄油的土豆团 (Gnocchi di patate con nduja di spilinga o burro salvia)
蓝纹奶酪与 Maggia 胡椒土豆团 (Gnocchi con gorgonzola e pepe Maggia)
提契诺烩牛膝 (Ossobuco ticinese)
猪肉香肠 (Salsiccia di maiale)
兔子 (Coniglio)
炖牛肉 (Brasato di manzo)
提契诺 Luganighe (Luganighe ticinese)
炖羔羊腿 (Stinco di agnello)
肝脏切片 (Sminuzzato di fegato)
“Grotto Zurigo”烤鸡 (Pollo al forno „Grotto Zurigo“)
“puzzolente rosa”烤鸡 – 大蒜味 (Pollo al forno „puzzolente rosa“ – Knoblauch)
“mediterraneo”烤鸡 – 地中海风味 (Pollo al forno “mediterraneo“ – Mediterrane Art)
“crema piccante”烤鸡 – 辣盐味 (Pollo al forno “crema piccante“ – scharfes Salz)
夏季沙拉配 Ribelmais 鸡腿 (Insalata estiva mit Ribelmais Poulet Schenkel)
Luma 瑞士牛肉牛排 (Luma Swiss Beef Chain)
Buurewurst
提契诺 Grotto “LUMA”汉堡 (Burger del grotto ticinese «LUMA»)
红甜菜汉堡 (Burger di carota rossa)
Luma 精选瑞士牛肉肩胛肉 (Luma Handselected Swiss Beef Chuck Flap)
提契诺 Fonduta ~ 我们的 Moitié Moitié (Fonduta ticinese ~ unser Moitié Moitié)
Aquarossa Fonduta (Fonduta Aquarossa)
Stracchino verde Fonduta (Fonduta di Stracchino verde)
Val Bedretto Fonduta (Fonduta val Bedretto)
快乐山羊 Fonduta (Fonduta di capra contenta)
卡拉布里亚 Fonduta (Fonduta calabria)
森林 Fonduta (Fonduta di bosco)
开心果半冻甜点 (Semifreddo di pistache)
意式奶冻 (Panna cotta)
经典焦糖布丁 (Crème brülée d’altri tempi)
份装 Vermicelle (Portion Vermicelle)
Nesselrode 杯 (Coppa Nesselrode)
丹麦杯 (Coppa Danimarca)
Camelia 杯 (Coppa Camelia)
Caffé Ombrellino
Affogato
奶油冰淇淋 (球) (GELATO ALLA PANNA – RAHMGLACE (Kugel))
雪芭 (球) (SORBETTI – SORBETS (Kugel))
绒毛苣沙拉 (Insalata valeriania)
“Sant Antonino”冷切肉拼盘 (Affettato «Sant Antonino»)
“Grotto Ticino”牛肉塔塔 (Tartare di manzo «Grotto Ticino»)
Ascona 威士忌风味塔塔 (Tartar mit Ascona Whisky verfeinert)
干邑风味塔塔 (Tartar mit Cognac verfeinert)
配 Spilinga 辣味香肠或鼠尾草黄油的土豆团 (小份) (Gnocchi di patate con nduja di spilinga o burro salvia (kleiner))
炖羔羊腿 (Stinco di agnello)
玉米糊 (Polenta)
时令蔬菜 (Tagesgemüse)
自制土豆团 (Hausgemachte Gnocchi)
牛肝菌烩饭 (Steinpilzrisotto)
维内雷黑米烩饭 (Risotto Venere)
提契诺风味土豆 (Tessiner Kartoffeln)
白玉米糊 (Weisse Polenta (farina bianca))
家常玉米糊配黄油鼠尾草 (Polenta alla casalinga con burro e salvia)
“Grotto Zurigo”烤鸡 (Pollo al forno «Grotto Zurigo»)
猪肉香肠 (Salsiccia di maiale)
Fonduta ticinese (Fonduta ticinese ~ unser « Moitié Moitié »)
一份Vermicelle配一份蛋白霜 (Portion Vermicelle 150gr ~ Portion Merengue)
一小杯每日例汤 (Eine Kaffeetasse Tagessuppe)
法式酱汁小叶菜沙拉 (Kleiner Blattsalat mit French Dressing)
一份玉米糊 (Eine Portion Polenta)
自制面疙瘩配番茄酱 (Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensugo)
那不勒斯意面配帕玛森奶酪 (Pasta Napoli mit Parmesankäse)
鸡块配提契诺风味土豆 (Chicken Nuggets mit Tessiner Kartoffeln)
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