白兰地牛肉鞑靼(CH)
Tartare de bœuf(CH) au cognac
1/2 CHF 31≈ €33.461/1 CHF 43≈ €46.41
Brasserie Lipp · 苏黎世
牛肉鞑靼配白兰地和凯撒沙拉。
营养成分
≈ 450 千卡每份约 200 克
- 蛋白质26%
- 脂肪69%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用干邑和香料调味的生牛肉碎。传统上配以侧边沙拉食用。
- 菜系
- French
常见食材
- 牛肉
- 干邑
- 蛋黄
- 刺山柑
- 洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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