Il Cavalluccio

单只供应的生蚝。

小牛肉配金枪鱼酱、潘泰莱里亚刺山柑和苦苣。

牛肉薄片配蘑菇、榛子和24个月陈年帕玛森芝士。

布拉塔芝士配朝鲜蓟、番茄干制和罗勒油。

茄子配番茄和帕玛森芝士。

意式面疙瘩配佩科里诺芝士、菠菜和黑松露。

宽面配香肠、小牛肉和鸡肉组成的肉酱，并以百里香调味。

烩饭配陈年 Due Latti 芝士、南瓜和鼠尾草。

栗子奶油汤配松露和韭葱。

裹粉小牛肉配熟猪五花肉和 Fontina 芝士。

鳎目鱼配黄油煎法和刺山柑叶。

配香草的新土豆。

Mugnoli 蔬菜和脆甜椒。

炖朝鲜蓟配大蒜和薄荷。

马斯卡彭芝士奶油配咖啡。

奶油配酸樱桃和杏仁碎。

72%巧克力蛋糕配梨和葡萄酒泡沫。

凝乳半冻甜点配橙子、开心果和巧克力。

柠檬雪芭配莓果。

配番茄酱的细面。