牛髓、手工剁碎肉与黑松露
veal marrow, meat beaten with a knife and black truffle (garronese veneta)
€22
Vecio Macello · 维罗纳
- 花生
- 大豆
- 坚果
- 芹菜
- 芥末
营养成分
≈ 550 千卡每份约 150 克
- 蛋白质14%
- 脂肪84%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道由黑松露调味的牛髓和手工拍打肉组成的菜肴。
- 菜系
- 意大利 (威尼托)
- 起源
- 意大利，威尼托
常见食材
- 牛髓
- 小牛肉
- 黑松露
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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