Телячий костный мозг, мясо, отбитое ножом, и черный трюфель (garronese veneta)
veal marrow, meat beaten with a knife and black truffle (garronese veneta)
22 €
Vecio Macello · Верона
- Арахис
- Соя
- Орехи
- Сельдерей
- Горчица
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 150 г
- Белки14%
- Жиры84%
- Углеводы2%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из телячьего мозга и рубленого мяса, приправленное черным трюфелем.
- Кухня
- Итальянская (Венето)
- Происхождение
- Венето, Италия
Типичные ингредиенты
- телячий мозг
- телятина
- черный трюфель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?