Kalbsmark, mit dem Messer geschlagenes Fleisch und schwarzer Trüffel

veal marrow, meat beaten with a knife and black truffle (garronese veneta)

22 €

Vecio Macello · Verona

Erdnüsse
Soja
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß14%
14%
Fett84%
84%
Kohlenhydrate2%
2%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht aus Kalbsmark und handgeschlagenem Fleisch, gewürzt mit schwarzem Trüffel.

Küche: Italienisch (Veneto)
Herkunft: Venetien, Italien

Typische Zutaten

Kalbsmark
Kalbfleisch
schwarzer Trüffel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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