Amarone della Valpolicella 葡萄酒烩饭，拌入黄油、Grana Padano 和陈年 Monte Veronese 奶酪，配以红洋葱粉、奶酪慕斯和葡萄酒脆米
Risotto al vino Amarone della Valpolicella mantecato con burro, Grana Padano e Monte Veronese stagionato, servito con polvere di cipolla rossa, mousse al formaggio e croccante di riso al vino (minimo
€20
Trattoria Pane e Vino · 维罗纳
营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质12%
- 脂肪46%
- 碳水化合物43%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用 Amarone 酒烹制的奶油意式烩饭，最后加入黄油和陈年奶酪，并以洋葱粉和米脆装饰。
- 菜系
- 意大利（维罗纳风味）
- 起源
- 意大利，瓦波利切拉
常见食材
- 大米
- amarone wine
- 黄油
- grana padano
- monte veronese cheese
- 红洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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