Risotto z winem Amarone della Valpolicella, emulsjonowane z masłem, Grana Padano i dojrzewającym Monte Veronese, podawane z pudrem z czerwonej cebuli, musem serowym i chrupiącym ryżem winnym
Risotto al vino Amarone della Valpolicella mantecato con burro, Grana Padano e Monte Veronese stagionato, servito con polvere di cipolla rossa, mousse al formaggio e croccante di riso al vino (minimo
20 €
Trattoria Pane e Vino · Werona
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko12%
- Tłuszcz46%
- Węglowodany43%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowe risotto przygotowane na winie Amarone, wykończone masłem i dojrzewającymi serami, udekorowane cebulą w proszku i chrupiącym ryżem.
- Kuchnia
- Włoska (Werona)
- Pochodzenie
- Valpolicella, Włochy
Typowe składniki
- ryż
- wino amarone
- masło
- grana padano
- ser monte veronese
- czerwona cebula
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?