Risotto cu vin Amarone della Valpolicella legat cu unt, Grana Padano și Monte Veronese maturată, servit cu pudră de ceapă roșie, mousse de brânză și crocant de orez cu vin
Risotto al vino Amarone della Valpolicella mantecato con burro, Grana Padano e Monte Veronese stagionato, servito con polvere di cipolla rossa, mousse al formaggio e croccante di riso al vino (minimo
20 EUR
Trattoria Pane e Vino · Verona
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine12%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați43%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Risotto cremos preparat cu vin Amarone, finalizat cu unt și brânzeturi maturate, și decorat cu pudră de ceapă și fulgi de orez.
- Bucătărie
- Italiană (veroneză)
- Origine
- Valpolicella, Italia
Ingrediente tipice
- orez
- vin amarone
- unt
- grana padano
- brânză monte veronese
- ceapă roșie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?