Ризотто на вині Amarone della Valpolicella, збите з маслом, Grana Padano та витриманим Monte Veronese, подається з порошком червоної цибулі, сирним мусом та хрустким рисом з вином
Risotto al vino Amarone della Valpolicella mantecato con burro, Grana Padano e Monte Veronese stagionato, servito con polvere di cipolla rossa, mousse al formaggio e croccante di riso al vino (minimo
20 EUR
Trattoria Pane e Vino · Верона
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки12%
- Жири46%
- Вуглеводи43%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершкове різотто, приготоване з вином Amarone, завершене маслом та витриманими сирами, прикрашене цибулевим порошком та рисовими чіпсами.
- Кухня
- Італійська (Веронська)
- Походження
- Вальполічелла, Італія
Типові інгредієнти
- рис
- вино amarone
- масло
- grana padano
- сир monte veronese
- червона цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?