Pastisada de Caval（传统食谱）- 马肉炖菜，创新版配以葡萄酒咸酥皮，烤制后淋上肉汁和苹果酱
Pastisada de Caval (ricetta tradizionale) - Stracotto di cavallo, in versione rivisitata con pasta frolla salata al vino, gratinato al forno, servito con fondo bruno di carne e marmellata di mele cara
€23
Trattoria Pane e Vino · 维罗纳
营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质25%
- 脂肪39%
- 碳水化合物36%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
以现代风格呈现的传统马肉炖菜，配以咸味酒味酥皮和苹果酱。
- 菜系
- 意大利（威尼斯风味）
- 起源
- 威尼托大区
常见食材
- 马肉
- 酒
- 咸味酥皮
- 肉汤
- 苹果酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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