Pastisada de Caval (ricetta tradizionale) - Stracotto di cavallo, in versione rivisitata con pasta frolla salata al vino, gratinato al forno, servito con fondo bruno di carne e marmellata di mele cara
23 €
Trattoria Pane e Vino · Verona
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi39%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato tradizionale di carne di cavallo presentato in stile moderno con pasta salata al vino e confettura di mele.
- Cucina
- Italiana (Veneta)
- Origine
- Regione del Veneto
Ingredienti tipici
- carne di cavallo
- vino
- pasta salata
- brodo di carne
- confettura di mele
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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