Pastisada de Caval (tradycyjny przepis) - duszone mięso końskie w nowej odsłonie z wytrawnym ciastem winnym, zapiekane, podawane z ciemnym bulionem mięsnym i dżemem z jabłek cara
Pastisada de Caval (ricetta tradizionale) - Stracotto di cavallo, in versione rivisitata con pasta frolla salata al vino, gratinato al forno, servito con fondo bruno di carne e marmellata di mele cara
23 €
Trattoria Pane e Vino · Werona
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko25%
- Tłuszcz39%
- Węglowodany36%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne gulasz z koniny podany w nowoczesnym stylu z wytrawnym ciastem winnym i dżemem jabłkowym.
- Kuchnia
- Włoska (Wenecja)
- Pochodzenie
- Region Veneto
Typowe składniki
- konina
- wino
- wytrawne ciasto
- wywar mięsny
- dżem jabłkowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?