Pastisada de Caval (rețetă tradițională) - Rață gătită lent, într-o versiune revizuită cu aluat sărat cu vin, gratinat la cuptor, servit cu sos brun de carne și gem de mere cara
Pastisada de Caval (ricetta tradizionale) - Stracotto di cavallo, in versione rivisitata con pasta frolla salata al vino, gratinato al forno, servito con fondo bruno di carne e marmellata di mele cara
23 EUR
Trattoria Pane e Vino · Verona
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine25%
- Grăsimi39%
- Carbohidrați36%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniță tradițională de carne de cal, prezentată într-un stil modern, cu aluat sărat și gem de mere.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
- Origine
- Regiunea Veneto
Ingrediente tipice
- carne de cal
- vin
- aluat sărat
- fond de carne
- gem de mere
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?