意式烤面包配腌沙丁鱼片、甜椒酱和酸味茴香
Bruschetta con filetti di Sarde marinate, crema di Peperone e Finocchio in agro
€12
Ripasso Osteria eCafe · 维罗纳
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质15%
- 脂肪52%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
Toasted bread topped with marinated sardine fillets, a creamy bell pepper spread, and fennel prepared in an agrodolce (sweet and sour) style.
- 菜系
- Italian (Sardinian)
常见食材
- sardines
- bread
- bell pepper
- fennel
- vinegar
- sugar
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴bruschetta。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
了解更多
普切塔（义大利语：Bruschetta）是一道源自意大利的前菜，普切塔实际上就是一块经过炙烤过的面包，上面再撒上大蒜、橄榄油以及盐。有时还会放上番茄、蔬菜、豆类、腌肉或奶酪。
摘自维基百科条目《普切塔》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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