奶油鳕鱼配烤波伦塔和鳀鱼汁
Baccalà mantecato con polenta abbrustolita e colatura di alici
€22
Ristorante la Cupola · 威尼斯
营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质19%
- 脂肪55%
- 碳水化合物26%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
奶油状搅打咸鳕鱼，搭配酥脆的烤波伦塔，并以鳀鱼精华调味。
- 菜系
- 意大利（威尼斯）
- 起源
- 威尼托
常见食材
- 咸鳕鱼
- 玉米粉
- 鳀鱼
- 橄榄油
- 牛奶
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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