Baccalà mantecato с поджаренной полентой и соусом из анчоусов
Baccalà mantecato con polenta abbrustolita e colatura di alici
22 €
Ristorante la Cupola · Венеция
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки19%
- Жиры55%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Creamy whipped salted cod served with crispy toasted polenta and seasoned with anchovy essence.
- Кухня
- Italian (Venetian)
- Происхождение
- Veneto
Типичные ингредиенты
- salted cod
- cornmeal
- anchovies
- olive oil
- milk
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?