Baccalà mantecato mit gerösteter Polenta und Sardellen-Extrakt
Baccalà mantecato con polenta abbrustolita e colatura di alici
22 €
Ristorante la Cupola · Venedig
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß19%
- Fett55%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Creamy whipped salted cod served with crispy toasted polenta and seasoned with anchovy essence.
- Küche
- Italian (Venetian)
- Herkunft
- Veneto
Typische Zutaten
- salted cod
- cornmeal
- anchovies
- olive oil
- milk
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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