“Alla Veneziana”式墨汁乌贼
Cuttlefish in black sauce “alla veneziana”
€24
Ostaria Antico Dolo · 威尼斯
威尼斯风格墨汁乌贼，搭配波伦塔。
营养成分
≈ 450 千卡每份约 400 克
- 蛋白质28%
- 脂肪31%
- 碳水化合物41%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用乌贼自身的墨汁烹饪乌贼，以创造出深色且风味浓郁的酱汁，传统上搭配玉米糊食用。
- 菜系
- 意大利（威尼斯）
- 起源
- 意大利威尼斯
常见食材
- 乌贼
- 乌贼墨汁
- 洋葱
- 白葡萄酒
- polenta
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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