涂有芥末和龙舌兰糖浆的烤芹菜根，配以酱油浓缩汁、烤核桃和蔬菜底Demi-glace
Roastbeef di sedano rapa glassato con senape e sciroppo d’agave, riduzione di salsa di soia, noci tostate e demi-glace di fondo vegetale
€12
营养成分
≈ 300 千卡每份约 250 克
- 蛋白质8%
- 脂肪64%
- 碳水化合物28%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
烤防风草，配以甜咸口味的酱汁，并佐以大豆浓缩汁和烤坚果。
- 菜系
- 现代意大利菜
常见食材
- 防风草
- 芥末
- 龙舌兰糖浆
- 酱油
- 核桃
- 蔬菜高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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