Roastbeef de țelină glasat cu muștar și sirop de agave, reducere de sos de soia, nuci prăjite și demi-glace de fond vegetal
Roastbeef di sedano rapa glassato con senape e sciroppo d’agave, riduzione di salsa di soia, noci tostate e demi-glace di fondo vegetale
12 EUR
La Società dei Carbonari · Torino
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine8%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Țelină coaptă, pregătită cu un glazură dulce-sărată, servită cu o reducere pe bază de soia și nuci prăjite.
- Bucătărie
- Italian Modern
Ingrediente tipice
- țelină
- muștar
- sirop de agave
- sos de soia
- nuci
- supă de legume
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?