
皮埃蒙特式混合前菜:煮肉沙拉、托米诺奶酪、小牛肉塔纳托、牛肉薄片配Gorgonzola奶酪蘸酱、红酱舌头、烤甜椒配bagna caoda酱
Antipasto misto alla piemontese: insalata di bollito, tomino elettrico, vitello tonnato, carpaccio e fonduta al Gorgonzola, lingua con bagnetto rosso, peperone al forno con bagna caoda
€15
Antica Trattoria con Calma · 都灵
皮埃蒙特式前菜,包含煮肉、托米诺奶酪、小牛肉塔纳托、牛肉薄片、舌头、烤甜椒及多种酱料。
营养成分
≈ 750 千卡每份约 400 克
- 蛋白质24%
- 脂肪67%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一大盘包含各种传统皮埃蒙特肉类、奶酪和蔬菜的拼盘。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
- 起源
- 意大利,皮埃蒙特
常见食材
- boiled meat
- veal
- tongue
- tomino cheese
- gorgonzola
- peppers
- bagna caoda
关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗?