酒庄风味蜗牛配番茄大葱汁及鳀鱼香气，盛在古老皮埃蒙特玉米脆波伦塔上
Lumache alla vignaiola in guazzetto di pomodori e porri al profumo di acciuga su polenta croccante di antichi mais piemontesi
€16
营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质19%
- 脂肪34%
- 碳水化合物47%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
在带有鳀鱼风味的番茄大葱高汤中烹制的蜗牛，盛放在酥脆的玉米波伦塔上。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- snails
- tomatoes
- leeks
- anchovies
- corn polenta
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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