Schnecken nach Winzerwesen-Art in Tomaten-Lauch-Sud mit Sardellenaroma auf knuspriger Polenta aus altem piemontesischem Mais
Lumache alla vignaiola in guazzetto di pomodori e porri al profumo di acciuga su polenta croccante di antichi mais piemontesi
16 €
Antica Trattoria con Calma · Turin
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß19%
- Fett34%
- Kohlenhydrate47%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schnecken, gekocht in einer Tomaten-Lauch-Brühe mit Anjoviz-Noten, serviert auf einer Basis aus knuspriger Maispolenta.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Schnecken
- Tomaten
- Lauch
- Anjovis
- Maispolenta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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