Lumache alla vignaiola in guazzetto di pomodori e porri al profumo di acciuga su polenta croccante di antichi mais piemontesi
16 €
Antica Trattoria con Calma · Torino
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine19%
- Grassi34%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lumache cucinate in un brodo di pomodoro e porri con note di acciuga, servite su una base di polenta di mais croccante.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- lumache
- pomodori
- porri
- acciughe
- polenta di mais
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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