Nebbiolo红酒炖Fassone牛肉，配乡村土豆和罗马花椰菜
Brasato di Fassone al Nebbiolo, patate rustiche e cimette di cavolfiore romanesco
€16
营养成分
≈ 650 千卡每份约 450 克
- 蛋白质29%
- 脂肪43%
- 碳水化合物29%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用 Nebbiolo 红葡萄酒慢炖的 Fassone 牛肉，搭配质朴的土豆和罗马花椰菜。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- fassone beef
- nebbiolo wine
- potatoes
- romanesco cauliflower
- vegetable stock
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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