Тушкована яловичина Fassone в Nebbiolo з рустикальною картоплею та соцвіттями романеско
Brasato di Fassone al Nebbiolo, patate rustiche e cimette di cavolfiore romanesco
16 EUR
Antica Trattoria con Calma · Турин
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 450 г
- Білки29%
- Жири43%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичина породи Fassone, повільно тушкована в червоному вині Nebbiolo, що подається з рустикальною картоплею та цвітною капустою романеско.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина fassone
- вино nebbiolo
- картопля
- капуста romanesco
- овочевий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?