Brasato di Fassone al Nebbiolo, patate rustiche e cimette di cavolfiore romanesco
16 €
Antica Trattoria con Calma · Torino
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine29%
- Grassi43%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo di razza Fassona cotto lentamente nel vino rosso Nebbiolo, accompagnato da patate rustiche e cavolfiore romanesco.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- manzo fassone
- vino nebbiolo
- patate
- cavolfiore romanesco
- brodo vegetale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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