自制干邑鸭肝
Foie gras de canard -fait maison- au Cognac
€24.90
La Cloche à Fromage · 斯特拉斯堡
干邑鸭肝配芒果洋葱酱、Tête de Moine奶酪和布里欧修面包。
营养成分
≈ 500 千卡每份约 100 克
- 蛋白质7%
- 脂肪84%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由鸭肝制成的浓郁细腻的肉酱，通常会加入烈酒增香，并配以佐餐食品。
- 菜系
- 法国
- 起源
- 法国
常见食材
- duck foie gras
- 干邑
- 芒果
- 洋葱酱
- 布里欧修
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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