Hausgemachte Entenleberpastete mit Cognac
Foie gras de canard -fait maison- au Cognac
24,90 €
La Cloche à Fromage · Straßburg
Entenleberpastete mit Cognac, Mango-Zwiebel-Chutney, Tête de Moine und Brioche.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß7%
- Fett84%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige, glatte Pâté aus Entenleber, oft mit Spirituosen verfeinert und mit Beilagen serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Enten-Foie-Gras
- Cognac
- Mango
- Zwiebel-Chutney
- Brioche
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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