Утиный фуа-гра с коньяком
Foie gras de canard -fait maison- au Cognac
24,90 €
La Cloche à Fromage · Страсбург
Утиный фуа-гра с коньяком, манговым чатни и луком, сыр Tête de Moine и бриошь.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры84%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Насыщенное, нежное паштет из утиной печени, часто дополненное крепким алкоголем и подаваемое с гарниром.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- утиное фуа-гра
- коньяк
- манго
- луковый чатни
- бриошь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?