自制鸭肝配 Gewurztraminer 与轩尼诗干邑，园林水果酱与香料面包条
Foie Gras de Canard Maison au Gewurztraminer & Cognac Hennessy Chutney aux Fruits du Jardin & Mouillettes de Pain d'Épices
€18
La Chaumière · 斯特拉斯堡
营养成分
≈ 450 千卡每份约 100 克
- 蛋白质8%
- 脂肪84%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由鸭肝制成的浓郁细腻的肝酱，通常搭配甜味配料和烤面包食用。
- 菜系
- 法式
- 起源
- 法国
常见食材
- 鸭肝
- 琼芽葡萄酒
- 干邑
- 水果
- 姜饼
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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