Bar Nombre

烤曼彻格奶酪配榛果、PX缩减汁、焦香黄油和橙花蜂蜜。

油炸抱子甘蓝配Ponzu蛋黄酱和芝麻。

陈年36个月的Pata Negra火腿。

包含牛肉干、萨拉米香肠、塞拉诺火腿、辣椒、橄榄和曼彻格奶酪的冷肉拼盘。

烟熏牛肉配松露奶酪、松露油醋汁和曼彻格奶酪。

黄油煎面疙瘩配蘑菇、银葱、焦香黄油和鼠尾草蛋黄酱。

烤制并烧烤的胡萝卜配味噌酱、胡萝卜泥、芝麻蛋黄酱和洋葱片。

西班牙鲱鱼配烤脆面包和柠檬。

蒜香煎红虾配哈里萨蛋黄酱、猪油、酸种面包和腌红洋葱。

大比目鱼配油炸韭葱、Choron酱、番茄、罗勒和墨西哥辣椒油。

小牛肉塔塔配金枪鱼蛋黄酱、帕玛森干酪、刺山柑、银葱和苦苣。

伊比利亚汉堡配土豆面包、墨西哥辣椒酱、洋葱蛋黄酱和青柠。

鹿肉Picanha配油炸花椰菜、欧芹根泥、樱桃和茴香高汤。

伊比利亚猪肉配欧芹根泥、甜菜根、马洪奶酪酱、青辣椒、羽衣甘蓝和辣椒。

油炸并加盐的杏仁。

腌制橄榄配pipparas、大蒜和迷迭香。

陈年至少36个月的Pata Negra火腿。

烤制并烧烤的胡萝卜配味噌酱、胡萝卜泥、芝麻蛋黄酱和洋葱片。

蒜香煎红虾配哈里萨蛋黄酱、猪油、红洋葱和酸种面包。

两种口味的松露：白巧克力/黄油焦糖和黑巧克力/白兰地。

配茴香和烤杏仁的奶油泡芙。