Wildstube
鹿特丹 · 35 道菜 · €7.50 – €36.50
由荷兰语机器翻译。每道菜都附有原名;以原始菜单为准。
晚餐前菜 Diner Voorgerechten
-
烟熏鹅胸肉吐司配辣根酱
€12.50Toast met gerookte ganzenborst en mierikswortelsaus -
轻烟熏鹿肉卡帕丘
€15.50Carpaccio van licht gerookt hert -
鼠尾草黄油禽肉意大利饺
€14.50Ravioli van gevogelte in salieboter -
红烩牛肉汤
€12.50Goulashsoep -
鹅肉高汤冷汤(东方风味)
€12.50Gazpacho met gans (Oosters) -
野鸭胸沙拉配橙汁酱
€16.50Salade van wilde eendenborst met sinaasappeldressing -
狍子鞑靼配64度蛋和腌黄瓜蛋黄酱
€18.50Ree tartaar met 64 ei en piccalilly mayo -
鹧鸪凯撒沙拉
€17.50Caesar salad met patrijs -
小龙虾浓汤
€16.50Bisque van rivierkreeft
主菜 Hoofdgerechten
-
野味炖菜配泥、蔬菜或自制薯条及新鲜沙拉
€27.50Wildstoof met puree en groenten óf met huisgemaakte friet en een frisse salade可选鹿肉、野猪肉或野兔,配蔬菜、泥或薯条及沙拉。
-
牛排
€36.50Biefstuk牛腿肉排,配德国面疙瘩及可选的各种蔬菜或沙拉。
-
鲽鱼
€27.50Pieterman鲽鱼配泥及可选的各种蔬菜或沙拉。
-
鹅胸肉
€27.50Eendenborst鹅胸肉配甜菜泥、达芬西炸薯球及烤蔬菜。
-
Ganzagna
€24.50鹅肉料理 -
Rendang Angsa
€27.50印尼风味炖鹅肉鹅肉配白米饭和椰奶蔬菜炖菜。
-
汉堡包
€25.50Broodje hamburger -
波罗蜜素食炖菜配白米饭
€27.50Vegetarische stoof van jackfruit met witte rijst
甜点 Desserts
-
苹果卷配香草酱
€11.50Apfelstrudel met vanillesaus -
自制黑森林蛋糕
€9.50Huisgemaakte Schwarzwälder Kirschtorte -
栗子奶油
€9.50Crème de marrons栗子慕斯配一球蜂蜜香草冰淇淋。
-
炖梨(可选配蜂蜜香草冰淇淋)
€7.50Stoofpeertje met óf zonder honing-vanille ijs -
奶酪拼盘,由‘Kaas aan de Maas’提供
€16.50Kaasplankje, verzorgd door ‘Kaas aan de Maas’
午餐 Lunch
-
轻烟熏鹿肉卡帕丘三明治
€15.50Broodje carpaccio van licht gerookt hert -
烟熏鹅肉配辣根酱三明治
€12.50Broodje gerookte gans met mierikswortelsaus -
辣味肉丸哈瓦那辣椒酱三明治
€10.50Broodje met pittige gehaktballetjes met Habanerosaus -
两块野味肉饼配蔓越莓芥末三明治
€12.50Broodje met 2 wildkroketten en cranberrymosterd -
咖喱香肠三明治
€10.50Broodje curryworst -
酸菜土豆泥配烟熏香肠
€12.50Zuurkoolstamppot met rookworst -
狍子红烩牛肉汤
€11.50Goulashsoep van ree -
鹅肉沙嗲(3串)
€12.50Sateh angsa (gans) 3 stokjes
餐前小食 Voor bij de Borrel
-
辣味鹿肉丸
€10.50Pittige gehaktballetjes van hert辣味鹿肉丸配哈瓦那辣椒酱。
-
夏季野味炸丸子
€10.50Bitterballen van zomerwild夏季野味炸丸子配蔓越莓芥末。
-
咖喱香肠
€10.50Curryworst -
熟食拼盘
€29.50Charcuterieplank -
大蒜黄油面包
€9.50Brood met knoflookboter配大蒜黄油和新鲜香草的面包。
价格以餐厅发布为准,可能已有变动。