Wildstube
Rotterdam · 35 dishes · €7.50 – €36.50
Diner Voorgerechten
-
Toast met gerookte ganzenborst en mierikswortelsaus€12.50
-
Carpaccio van licht gerookt hert€15.50
-
Ravioli van gevogelte in salieboter€14.50
-
Goulashsoep€12.50
-
Gazpacho met gans (Oosters)€12.50
-
Salade van wilde eendenborst met sinaasappeldressing€16.50
-
Ree tartaar met 64 ei en piccalilly mayo€18.50
-
Caesar salad met patrijs€17.50
-
Bisque van rivierkreeft€16.50
Hoofdgerechten
-
Wildstoof met puree en groenten óf met huisgemaakte friet en een frisse salade€27.50
Keuze uit hert, wild zwijn of haas met groenten, puree of friet en salade.
-
Biefstuk€36.50
Reenbiefstuk geserveerd met spätzle en een keuze uit diverse groenten of salade.
-
Pieterman€27.50
Pieterman met puree en een keuze uit diverse groenten of salade.
-
Eendenborst€27.50
Eendenborst met bietencreme, pommes dauphine en geroosterde groenten.
-
Ganzagna€24.50
-
Rendang Angsa€27.50
Gans met witte rijst en sajoer lodeh.
-
Broodje hamburger€25.50
-
Vegetarische stoof van jackfruit met witte rijst€27.50
Desserts
-
Apfelstrudel met vanillesaus€11.50
-
Huisgemaakte Schwarzwälder Kirschtorte€9.50
-
Crème de marrons€9.50
Kastanjemousse met een bolletje honing-vanille ijs.
-
Stoofpeertje met óf zonder honing-vanille ijs€7.50
-
Kaasplankje, verzorgd door ‘Kaas aan de Maas’€16.50
Lunch
-
Broodje carpaccio van licht gerookt hert€15.50
-
Broodje gerookte gans met mierikswortelsaus€12.50
-
Broodje met pittige gehaktballetjes met Habanerosaus€10.50
-
Broodje met 2 wildkroketten en cranberrymosterd€12.50
-
Broodje curryworst€10.50
-
Zuurkoolstamppot met rookworst€12.50
-
Goulashsoep van ree€11.50
-
Sateh angsa (gans) 3 stokjes€12.50
Voor bij de Borrel
-
Pittige gehaktballetjes van hert€10.50
Pittige gehaktballetjes van hert met habanerosaus.
-
Bitterballen van zomerwild€10.50
Bitterballen van zomerwild met cranberrymosterd.
-
Curryworst€10.50
-
Charcuterieplank€29.50
-
Brood met knoflookboter€9.50
Brood met knoflookboter en verse kruiden.
Prices as published by the venue; they may have changed.