Wildstube
Rotterdam · 35 dań · 7,50 € – 36,50 €
Tłumaczenie maszynowe z języka: niderlandzki. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.
Przystawki do kolacji Diner Voorgerechten
-
Tost z wędzoną piersią gęsią i sosem z chrzanu12,50 €Toast met gerookte ganzenborst en mierikswortelsaus
-
Carpaccio z lekko wędzonego jelenia15,50 €Carpaccio van licht gerookt hert
-
Ravioli z drobiem w maśle szałwiowym14,50 €Ravioli van gevogelte in salieboter
-
Zupa gulaszowa12,50 €Goulashsoep
-
Gazpacho z gęsią (w stylu orientalnym)12,50 €Gazpacho met gans (Oosters)
-
Sałatka z piersi dzikiej kaczki z dressingiem pomarańczowym16,50 €Salade van wilde eendenborst met sinaasappeldressing
-
Tatar z jelenia z jajkiem 64 i majonezem piccalilli18,50 €Ree tartaar met 64 ei en piccalilly mayo
-
Sałatka Cezar z jarzębiem17,50 €Caesar salad met patrijs
-
Bisque z raków16,50 €Bisque van rivierkreeft
Dania główne Hoofdgerechten
-
Gulasz z dziczyzny z puree i warzywami lub z domowymi frytkami i świeżą sałatką27,50 €Wildstoof met puree en groenten óf met huisgemaakte friet en een frisse salade
Keuze uit hert, wild zwijn of haas met groenten, puree of friet en salade.
-
Stek36,50 €Biefstuk
Reenbiefstuk geserveerd met spätzle en een keuze uit diverse groenten of salade.
-
Pieterman27,50 €
Pieterman met puree en een keuze uit diverse groenten of salade.
-
Pierś kaczki27,50 €Eendenborst
Eendenborst met bietencreme, pommes dauphine en geroosterde groenten.
-
Ganzagna24,50 €Danie z gęsiny
-
Rendang Angsa27,50 €Gęsina w stylu rendang
Gans met witte rijst en sajoer lodeh.
-
Bułka hamburger25,50 €Broodje hamburger
-
Wegetariańskie gulasz z jackfruita z białym ryżem27,50 €Vegetarische stoof van jackfruit met witte rijst
Desery Desserts
-
Apfelstrudel z sosem waniliowym11,50 €Apfelstrudel met vanillesaus
-
Domowy Schwarzwälder Kirschtorte9,50 €Huisgemaakte Schwarzwälder Kirschtorte
-
Crème de marrons9,50 €Mus z kasztanów
Kastanjemousse met een bolletje honing-vanille ijs.
-
Gruszka gotowana w winie z lub bez lodów miodowo-waniliowych7,50 €Stoofpeertje met óf zonder honing-vanille ijs
-
Deska serów, przygotowana przez ‘Kaas aan de Maas’16,50 €Kaasplankje, verzorgd door ‘Kaas aan de Maas’
Lunch
-
Bułka z carpaccio z lekko wędzonego jelenia15,50 €Broodje carpaccio van licht gerookt hert
-
Bułka z wędzoną gęsiną i sosem chrzanowym12,50 €Broodje gerookte gans met mierikswortelsaus
-
Bułka z ostrymi klopsikami z sosem Habanero10,50 €Broodje met pittige gehaktballetjes met Habanerosaus
-
Bułka z 2 krokietami z dziczyzny i musztardą żurawinową12,50 €Broodje met 2 wildkroketten en cranberrymosterd
-
Bułka z kiełbasą curry10,50 €Broodje curryworst
-
Ziemniaki z kiszoną kapustą i wędzoną kiełbasą12,50 €Zuurkoolstamppot met rookworst
-
Zupa gulaszowa z jelenia11,50 €Goulashsoep van ree
-
Sateh angsa (gans) 3 stokjes12,50 €Sateł z gęsiny, 3 szaszłyki
Przekąski do drinków Voor bij de Borrel
-
Ostre klopsiki z jelenia10,50 €Pittige gehaktballetjes van hert
Pittige gehaktballetjes van hert met habanerosaus.
-
Bitterballen z letniej dziczyzny10,50 €Bitterballen van zomerwild
Bitterballen van zomerwild met cranberrymosterd.
-
Kiełbasa curry10,50 €Curryworst
-
Deska wędlin29,50 €Charcuterieplank
-
Chleb z masłem czosnkowym9,50 €Brood met knoflookboter
Brood met knoflookboter en verse kruiden.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.