Wildstube
Роттердам · 35 блюд · 7,50 € – 36,50 €
Машинный перевод с языка: нидерландский. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.
Закуски для ужина Diner Voorgerechten
-
Тост с копченой грудкой гуся и хреновым соусом12,50 €Toast met gerookte ganzenborst en mierikswortelsaus
-
Карпаччо из слегка копченого оленя15,50 €Carpaccio van licht gerookt hert
-
Равиоли с птицей в шалфейном масле14,50 €Ravioli van gevogelte in salieboter
-
Гуляш-суп12,50 €Goulashsoep
-
Гаспачо с гусем (восточный)12,50 €Gazpacho met gans (Oosters)
-
Салат с грудкой дикой утки и апельсиновой заправкой16,50 €Salade van wilde eendenborst met sinaasappeldressing
-
Тартар из косули с яйцом 64 и пикассо-майонезом18,50 €Ree tartaar met 64 ei en piccalilly mayo
-
Салат Цезарь с куропаткой17,50 €Caesar salad met patrijs
-
Биск из речного рака16,50 €Bisque van rivierkreeft
Основные блюда Hoofdgerechten
-
Тушеная дичь с пюре и овощами или с домашним фри и свежим салатом27,50 €Wildstoof met puree en groenten óf met huisgemaakte friet en een frisse salade
Выбор из оленя, кабана или зайца с овощами, пюре или фри и салатом.
-
Стейк36,50 €Biefstuk
Стейк из голяшки, подается со шпецле и выбором из различных овощей или салата.
-
Камбала27,50 €Pieterman
Камбала с пюре и выбором из различных овощей или салата.
-
Утиная грудка27,50 €Eendenborst
Утиная грудка с кремом из свеклы, картофелем дофин и запеченными овощами.
-
Ganzagna24,50 €Блюдо из гуся
-
Rendang Angsa27,50 €Ренданг из гуся
Гусь с белым рисом и саюр лоде.
-
Бургер25,50 €Broodje hamburger
-
Вегетарианское рагу из джекфрута с белым рисом27,50 €Vegetarische stoof van jackfruit met witte rijst
Десерты Desserts
-
Яблочный штрудель с ванильным соусом11,50 €Apfelstrudel met vanillesaus
-
Домашний торт «Шварцвальд»9,50 €Huisgemaakte Schwarzwälder Kirschtorte
-
Крем из каштанов9,50 €Crème de marrons
Каштановый мусс с шариком медово-ванильного мороженого.
-
Тушеная груша с медово-ванильным мороженым или без него7,50 €Stoofpeertje met óf zonder honing-vanille ijs
-
Сырная тарелка от ‘Kaas aan de Maas’16,50 €Kaasplankje, verzorgd door ‘Kaas aan de Maas’
Ланч Lunch
-
Бутерброд с карпаччо из слегка копченого оленя15,50 €Broodje carpaccio van licht gerookt hert
-
Бутерброд с копченой гусиной грудкой и хреновым соусом12,50 €Broodje gerookte gans met mierikswortelsaus
-
Бутерброд с острыми мясными тефтелями в соусе хабанеро10,50 €Broodje met pittige gehaktballetjes met Habanerosaus
-
Бутерброд с 2 крокетками из дичи и клюквенным горчичным соусом12,50 €Broodje met 2 wildkroketten en cranberrymosterd
-
Бутерброд с карри-колбаской10,50 €Broodje curryworst
-
Тушеная капуста с копченой колбасой12,50 €Zuurkoolstamppot met rookworst
-
Гуляш-суп из косули11,50 €Goulashsoep van ree
-
Сате из гуся (3 шпажки)12,50 €Sateh angsa (gans) 3 stokjes
Закуски к напиткам Voor bij de Borrel
-
Острые мясные тефтели из оленины10,50 €Pittige gehaktballetjes van hert
Острые мясные тефтели из оленины с соусом хабанеро.
-
Биттербаллен из летней дичи10,50 €Bitterballen van zomerwild
Биттербаллен из летней дичи с клюквенным горчичным соусом.
-
Карри-колбаска10,50 €Curryworst
-
Мясная тарелка29,50 €Charcuterieplank
-
Хлеб с чесночным маслом9,50 €Brood met knoflookboter
Хлеб с чесночным маслом и свежей зеленью.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться.