营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质13%
- 脂肪51%
- 碳水化合物36%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
传统洋葱挞的一种变体，此处顶部配有软煮蛋和橄榄乳液。
- 菜系
- French (Provençal)
常见食材
- 洋葱
- 酥皮
- 鸡蛋
- 卡拉马塔橄榄
- 面粉
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利 / 法国
关于经典菜肴尼斯洋葱塔。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利 / 法国
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尼斯洋葱塔(法语：Pissaladière，法语发音：[pisaladjɛʁ])是源自南法的一种类似于披萨的熟食，常见于尼斯、马赛、土伦等城市以及瓦尔地区。在意大利的利古里亚大区，特别是因佩里亚省也很流行。
摘自维基百科条目《尼斯洋葱塔》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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