Mükemmel yumurtalı Pissaladière, Kalamata zeytini emülsiyonu
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamata
€10
Bouillon Racine · Paris
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein13%
- Yağ51%
- Karbonhidrat36%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Geleneksel soğanlı tartın bir varyasyonu; burada üzerine az pişmiş bir yumurta ve zeytin emülsiyonu eklenmiştir.
- Mutfak
- Fransız (Provençal)
Tipik malzemeler
- soğan
- hamur işi
- yumurta
- kalamata zeytini
- un
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya / Fransa
Klasik Pissaladière hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya / Fransa
Devamını oku
Pissaladière Fransa'nın Nice bölgesinden bir pizza çeşitti. Hamuru margherita pizza hamurundan biraz daha kalın olur.
Vikipedi'deki “Pissaladière” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?