Bouillon Racine
巴黎 · 历史名店 · 创立于 1906 年 · 法国菜 · €€€ · 30 道菜 · €9.75 – €44 · 素食友好
营业时间
- 星期一12:00–23:00
- 星期二12:00–23:00
- 星期三12:00–23:00
- 星期四12:00–23:00
- 星期五12:00–23:00
- 星期六12:00–23:00
- 星期日12:00–23:00
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
前菜 Pour commencer
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每日例汤,视市场食材而定
€9.75Soupe du jour, en fonction du marché -
谷物芝士蛋糕配腌制蔬菜及芝麻菜酱
€10.50Cheesecake aux céréales, légumes confits, coulis de roquette -
迷迭香番茄桃子冷汤配羊奶酪奶油
€9.75Gaspacho tomates et pêches au romarin, crème de chèvre -
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamata -
Burratina, velouté de petits pois, framboises -
Tartare de thon, pêche, citron vert et basilic -
禽肉鹅肝肉酱包
€18Pâté en croûte de volaille et foie gras -
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
主菜 Les choses sérieuses
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每日特色菜
€25Plat du jour -
酥脆腌制茄子配甜椒酱
€19.50Aubergine confite croustillante, coulis de poivrons -
Tataki de thon, aubergine confite, coulis de tomates confites -
鳕鱼排配蔬菜丁及龙虾浓汤
€27Pavé de lieu jaune, brunoise de légumes, bisque de homard -
Croustillant d'agneau au miel et aux épices, bouquet de mesclun -
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre -
Tartare de bœuf au couteau, basilic et tomates confites, frites maison -
Filet de canette, artichaut poivrade, crème de noix, jus au cassis -
Noix d'entrecôte Angus 250g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
奶酪 Les fromages
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三种奶酪拼盘
€12.50Assiette de 3 fromages
甜点 Les desserts
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每日甜点
€10Dessert du jour -
枫糖焦糖布丁
€10Crème brulée au sirop d'érable -
漂浮岛配焦糖榛果
€10Île flottante, noisettes caramélisées -
桃子芝士蛋糕配罗勒
€10Cheesecake aux pêches, basilic -
覆盆子马卡龙
€12Macaron framboise -
黑巧克力酥脆配花生榛果酱
€10Croustillant chocolat noir, crémeux praliné cacahuète -
大黄草莓帕芙洛娃
€11Pavlova à la rhubarbe et fraises -
酥饼配覆盆子及红果奶油
€11.50Tarte sablée, crémeux framboise et fruits rouges -
美食咖啡
€12Café Gourmand
午间套餐 Formule Midi
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午间套餐
€19.50Formule Midi
1900菜单 Menu 1900
儿童菜单 Menu Enfant
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儿童菜单
€15.50Menu Enfant
价格以餐厅发布为准,可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。
