散养鸡蛋配牛尾、新鲜松露和红薯泥
Huevo roto de corral con rabo de buey, trufa fresca y puré de boniato
€18.50
Enoteca 1918 Club · 帕尔马
散养鸡蛋配牛尾、新鲜松露和红薯泥。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 350 克
- 蛋白质21%
- 脂肪57%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道令人慰藉的菜肴，特色是煎蛋搭配慢炖牛尾和细腻的红薯泥，顶部撒有新鲜松露片。
- 菜系
- Spanish
- 起源
- Spain
常见食材
- 走地鸡蛋
- 牛尾
- 新鲜松露
- 红薯
- 洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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