营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质31%
- 脂肪66%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
采用传统 pil-pil 方法烹制的野生大比目鱼，通过鱼肉中的明胶与油乳化形成奶油状酱汁。
- 菜系
- 西班牙（巴斯克）
- 起源
- 西班牙，传统
常见食材
- 野生大比目鱼
- 橄榄油
- 大蒜
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
采用传统 pil-pil 方法烹制的野生大比目鱼，通过鱼肉中的明胶与油乳化形成奶油状酱汁。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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