Wilder Steinbutt Pil-Pil
Rodaballo salvaje al pil-pil
36 €
Aromata · Palma
Wilder Steinbutt zubereitet in einer Pil-Pil-Sauce.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß31%
- Fett66%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wilder Steinbutt, zubereitet nach der traditionellen Pil-Pil-Methode, bei der das Gelatine des Fisches mit Öl emulgiert, um eine cremige Sauce zu erzeugen.
- Küche
- Spanisch (baskisch)
- Herkunft
- Spanien, traditionell
Typische Zutaten
- wilder Steinbutt
- Olivenöl
- Knoblauch
- Chili
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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