Дикий палтус в стиле pil-pil
Rodaballo salvaje al pil-pil
36 €
Aromata · Пальма
Дикий палтус, приготовленный в соусе pil-pil.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки31%
- Жиры66%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Дикий палтус, приготовленный традиционным методом pil-pil, при котором желатин рыбы эмульгируется с маслом для создания кремового соуса.
- Кухня
- Испанская (Баскская)
- Происхождение
- Испания, традиционная
Типичные ингредиенты
- дикий палтус
- оливковое масло
- чеснок
- чили
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?