营养成分
≈ 400 千卡每份约 350 克
- 蛋白质27%
- 脂肪39%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
在鲜美高汤中炖煮的陆生蜗牛，搭配 frascatula（一种传统的粗粒或面包基底配料）食用。
- 菜系
- 意大利（西西里）
常见食材
- 蜗牛
- 高汤
- frascatula
- 香料
- 大蒜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴lumache。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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