Schnecken in Sauce mit Frascatula
Lumache in guazzetto e frascatula
18 €
Buatta Cucina Popolana · Palermo
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett39%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Landschnecken, die in einer herzhaften Brühe geschmort und mit Frascatula serviert werden, einer traditionellen Beilage aus grobem Getreide oder Brot.
- Küche
- Italienisch (Sizilianisch)
Typische Zutaten
- Schnecken
- Brühe
- frascatula
- Kräuter
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker lumache. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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