Равлики в соусі з фраскатулою
Lumache in guazzetto e frascatula
18 EUR
Buatta Cucina Popolana · Палермо
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири39%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Наземні равлики, тушковані в пікантному бульйоні, подаються з frascatula — традиційним супроводом на основі грубого зерна або хліба.
- Кухня
- Італійська (сицилійська)
Типові інгредієнти
- равлики
- бульйон
- frascatula
- трави
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву lumache. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?